是的又到了每週的假日廚房時間 !!
這次如標題所寫的!挑戰烘豬耳朵~
我家3寶很愛吃豬耳朵,所以每次去cosco都會順便買一包回來孝敬他們
但連cosco這樣一片算下來確實還是不怎麼便宜!大概也要75左右~
去傳統市場超難買到豬耳朵,有些是整顆都掛在那邊!!實在是嚇死人了啦!!
我只要耳朵!但豬頭皮跟那個豬鼻子要怎麼辦!於是尋覓不著豬耳朵正當要放棄的時候
3寶的阿公就幫PA麻買到啦!!!還是稍微處理過的豬耳朵喔!!
烘之前是長這樣來的!雖然說已經處理過!!但是頭頂的頭皮還有!!所以還是要切掉留下耳朵~
但是頭皮好油喔!所以水煮後就拿去餵流浪狗了!!
豬耳朵處理還蠻麻煩的!要洗乾淨把細毛除一除,還要用水燙熟才可以烘!!
然後一烘就是不停的烘3天!!整整3天!!一片耳朵50元,加上處理費跟電費,還是去cosco買現成的好了啦!!
烘完之後的豬耳朵!整個大大縮水,本來一層只能放2片,乾燥後一層可以放到5片喔!!
由此可知縮水超多的吧!!
怕烘不熟,我還先煮熟才烘,但還是看得到明顯的血管(好可怕)
當然,成品其實也算是成功啦!只是算起來比外面買的還貴就是了!!
到了試吃驗收時間!!先來看看3寶們的反應~
專注的眼神!!
amber:馬咪~給我!給我!!
addy:我有豬鼻子!!我要豬耳朵!!~
puffy:可以給我吃吃嗎?!
好吃好吃!!
拿到豬耳朵就躲在床底下戶著他的小肥妞!!
好喜歡!好喜歡!!
小肥:這是我的不要跟我搶喔!!!
amber:馬咪~~人家想吃吃!這是放頭頂上的等等才藝嗎?!
睡覺也捨不得豬耳朵!一定要這樣睡!!
拍完小肥跟安安後,一晃眼發現快要被ㄟ迪迪消滅了!!
ㄟ迪迪:ㄏㄏ~好好吃!!!
結果吃的全身髒兮兮!!!
阿公牌豬耳朵限量6片已經都消滅光光啦!!
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